Airdate:意大利美食之旅

2017-08-02 03:10:11

SBS美食爱好者Maeve O'Meara带来了一个新系列,将成为澳大利亚意大利人的烹饪意大利美食野生动物园由墨尔本厨师Guy Grossi(Grossi Florentino,Mirka at Tolarno)加入,是一部由澳大利亚顶级意大利厨师和制作人组成的13部分系列意大利美食野生动物园是美食家野生动物园系列中令人期待已久的下一场盛宴...庆祝意大利人在一代人前来澳大利亚定居并保持其食物传统完整的令人难以置信的广度和辛勤工作幸运的是,他们与我们其他人分享了他们的食物和文化 - 我们很高兴拥抱从经典菜肴到最乡村家居风味的食物澳大利亚各地的射击和覆盖四季,意大利菜Safari浏览器向您介绍充满丰富的番茄和罗勒植物,舒适的家庭厨房,其中杰作都刮起了具体的后院,在优雅的餐厅充满了美味的食物的香味,专家providores和广泛熟食店,面包店,奶酪制造商和pasticcerias该系列庆祝几个世纪以来传承下来的传统,其中一些在澳大利亚比在意大利的家乡更热烈地实践,其中番茄酱,香肠制作,橄榄腌制,奶酪制作和其他历史悠久的食谱仍然因地区而异,甚至村庄到村庄一些世界上最着名的意大利烹饪杰作,以及美丽的乡村家庭美食谁分享他们的智慧和食谱厨师和餐馆包括阿曼多Percuocco(奔Riccordo),卢西奥Galletto酒店(卢西奥),斯蒂法诺·曼弗雷德(在Killcare编钟),罗伯特·卡斯特拉尼(Donovans),斯蒂法诺迪皮耶里(Stefanos的,米尔迪拉)毛里齐奥·埃斯波西托(埃斯波西托在Toofey的);冉冉升起的新星尼诺Zoccali(Pendolino列车)和欧亨尼奥Maiale(A塔沃拉),乔瓦尼毗卢(毗卢)彼得Porcu(DA NOI),凡妮莎·马丁(IL皮夫),亚历山德罗帕沃尼(Ormeggio),帕特里齐亚西蒙(Simone的餐厅,明亮),罗莎马托(罗莎马托的烹饪学校),阿德莱德,罗莎米切尔(Journal Canteen)此外,Guy Grossi分享了他家族最受尊敬的传统美食配方,从北到意大利南部生产者包括珀斯的比生命更大屠夫文斯Garreffa,酿酒师和橄榄油搅拌机乔·格里利,传说中的墨尔本贝克丹尼尔·基里科,渔民多的澳大利亚海岸线 - 从对Abrolhos群岛离的远西澳大利亚海岸克雷渔民的岩石渔民关闭悉尼,南澳大利亚的vongole渔民到弗里曼特尔的最后一个沙丁鱼渔民一路上,意大利美食野生动物园庆祝意大利文化的所有非凡财富 - 开创性的家庭建造他们的燃木烤炉,在早期种植大部分产品,并将食物保持在家庭生活的中心,